Un tout premier livre sur les mets togolais présenté ce mardi 14 juin 2016 aux amoureux de la gastronomie togolaise.
Intitulé «50 recettes du Togo», ce recueil gastronomique fait découvrir à la population des entrées chaudes et froides, des plats de résistance et des desserts, le tout composé avec des produits locaux.
Le livre fait la promotion de l’art culinaire togolais: «Nous sensibilisons la population à consommer les produits locaux. Nous voulons amener les togolais à combiner les produits du terroir pour faire un certain nombre d’autres mets qui sont tout aussi intéressants et nutritionnellement meilleurs par rapport aux produits importés», a fait savoir Tata AMETOENYENOU, Coordonnateur des programmes de l’ONG OADEL, Organisation pour l’alimentation et le développement local.