Qu’il soit en lait, viande, huile, fromage, ou sous quelque autre forme, le soja est un produit très prisé par la population togolaise. Elle l’a intégré dans ses cultures et habitudes alimentaires, particulièrement à cause de sa forte teneur en matières nutritives.
Dans le cadre de la mise en œuvre du Projet de renforcement des capacités productives et commerciales de la filière soja au Togo, Kara abrite du 9 au 13 décembre 2016, la 2ème édition de la Foire nationale du soja.
Portant sur le thème « promotion de la culture du soja biologique au Togo » ; l’objectif de cette foire est de valoriser la culture du soja, identifié comme un produit à fort potentiel de croissance pour notre pays.
Pour la ministre du Commerce, de l’Industrie, de la Promotion du Secteur Privé et du Tourisme, Mme Bernadette Legzim-Balouki, qui dont le ministère est en charge de ce projet, ‘’Le Projet de renforcement des capacités productives et commerciales de la filière soja au Togo que nous appelons communément « Projet Soja », a été élaboré (…) pour répondre à un objectif principal, celui de contribuer à l’accroissement des revenus des acteurs du soja afin de réduire la pauvreté dans notre pays. Il s’agit spécifiquement de renforcer les différents maillons de la chaîne de valeur de la filière soja. ‘’
‘’Cette foire (…) répond à une ambition du gouvernement de diversifier notre économie afin de profiter des opportunités qu’offre le marché national, régional et international.’’ a-t-elle poursuivi
Expositions et ventes des différentes variétés du soja et types de semence ainsi que des produits dérivés du soja, sensibilisation des producteurs par les groupes cibles sur les techniques de production, de récolte, de stockage et la transformation puis une dégustation de mets et quelques produits dérivés à base du soja sont les activités essentielles prévues au cours de cette foire.
