Yendou-Gname Kolani, un jeune togolais a bénéficié de l’appui du PNUD pour mettre en place son entreprise d’élevage de mouches, un business assez rare.
Il élève la mouche ‘soldat noir’ qui fait partie des espèces de mouche les plus précieuses au monde. Celle-ci est élevée pour ses larves riches en protéines animales.
Il s’agit d’une solution destinée à améliorer la production des volailles, des poissons ou des porcs.
L’objectif de notre entreprise est de ”produire des asticots séchés et de les mettre à la disposition des éleveurs pour que les uns et les autres puissent savoir que c’est possible de le faire”, a expliqué Yendou-Gname Kolani.
En effet, la farine d’asticot vient à point nommer pour aider les éleveurs à améliorer leur rendement.
Des études faites par le Centre d’Excellence de Recherche en Sciences Aviaires (CERSA) de l’Université de Lomé ont révélé que les asticots séchés contiennent près de 49 % de protéines, des acides gras essentiels, et beaucoup d’autres éléments nutritifs.
Ce type d’élevage innovant est l’avenir d’une alimentation animale saine et durable. Et le laboratoire d’accélération du PNUD est prêt à accompagner la mise en œuvre de tels projets à fort impact social.
Les asticots des mouches comme une alternative à la farine de poisson pour l’amélioration de la production animale au Togo, un défi relevé par une expérimentation du Laboratoire d’Accélération du @PnudTogo 🇹🇬@UNDPAccLabs @agridigitale1 pic.twitter.com/NkQTmpR541
— Pnud Togo (@PnudTogo) January 14, 2022
