Pour des raisons de santé, selon le médecin russe Alexandre Miasnikov, il faut limiter la consommation de produits de couleur blanche car ils «contiennent un indice glycémique colossal». Les aliments qui entrent dans cette catégorie sont le pain blanc, le riz blanc, le sucre blanc, les pâtes blanches et les pommes de terre blanches, rapporte Sputnik.
A part ceci, ceux qui mangent des produits raffinés blancs risquent de souffrir d’«un quatuor mortel»: l’augmentation du tour de taille, la hausse de la pression artérielle, du taux de sucre et de cholestérol.
Prenant un verre de riz blanc et un de brun, auxquels il a ajouté de l’eau et de l’iode M. Miasnikov a fait une petite expérience pour montrer l’influence de ces aliments sur la santé : L’eau est devenue violette dans le verre avec le riz blanc.
«Les produits raffinés sont rapidement digérés et les glucides qu’ils contiennent sont vite synthétisés en sucres et pénètrent dans le sang», a-t-il expliqué.
