Le cabinet Jolonar Concept spécialisé en Ressources Humaines, Organisation et Formation recrute pour son client basé à Lomé (TOGO) et spécialisé dans la restauration, un (01) Manager (H/F). Vous êtes autonome et dynamique, compétent (e), alors ce poste est pour vous ! Une structure grandissante, une atmosphère de travail sérieuse.
Responsabilités principales
- Planifier, Coordonner et contrôler les activités de vente et développer la rentabilité du restaurant,
- Veiller à la satisfaction permanente des clients en répondant à leurs attentes sur divers plans
- Assurer le recueil des informations ainsi que le reporting journalier, hebdomadaire et mensuel des activités
- Assurer la gestion administrative des équipes, participer au recrutement, à l’intégration et la formation continue des collaborateurs
- Porter et transmettre les valeurs du groupe et motiver ses collaborateurs
- Gérer les commandes, optimiser la gestion des stocks et réaliser les inventaires périodiques
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein du restaurant
- S’assurer du bon respect des procédures d’encaissement
Profil
Formation de base : BAC+2 ou BAC+3 en gestion de projet, gestion hôtelière ou dans la restauration ou tout autre diplôme équivalent
Expériences requises : 02 ans au moins d’expérience réussie dans le commerce (en restauration idéalement), et dans l’encadrement d’équipe (dans un cadre professionnel, sportif ou associatif…)
Compétences en informatiques : Très bonne maitrise du pack office Excel, Word, PowerPoint