Les aliments sont censés nous apporter grâce à leurs multiples substances nutritives, croissance et bien-être. Mais lorsqu’ils sont exposés à certaines températures, ils peuvent subir certaines modifications. Il peut s’agir d’une perte de leur apport en nutriments ou carrément d’une dégradation totale de leur matière, les rendant impropres à la consommation. Pour donc éviter ces genres de désagréments, vous devez savoir quel aliment se conserve chaud et lequel se conserve froid notamment. C’est pour cela que nous vous proposons dans cet article 10 aliments dont le stockage dans votre frigo est vivement déconseillé même si vous êtes un amateur de casino suisse.
La tomate, pour conserver ses nutriments et sa saveur.
Il est généralement interdit de conserver les tomates dans un réfrigérateur. Cela a pour impact sur elles un rétrécissement des parois cellulaires et une perte de leur goût savoureux. C’est ainsi qu’elles deviennent insipides et farineuses.
L’oignon, pour un meilleur goût et une meilleure texture.
Les oignons tout comme les tomates ont tendance à ne s’épanouir convenablement lorsqu’ils sont stockés dans un milieu de froid. Cela leur apporte plutôt des moisissures, un ramollissement rapide ainsi qu’une tendance à vite pourrir.
L’avocat, pour qu’il ne change pas de couleur.
En entreposant ce fruit dans un réfrigérateur, vous risquez de le noircir et de le durcir. L’avocat, pour un meilleur développement a plutôt besoin d’être placé dans un milieu naturel, à l’air libre. Il est même recommandé de l’installer près d’autres fruits comme les bananes ou encore les pommes.
Les aubergines, pour préserver leur douceur et leur volupté.
Tout comme les autres aliments précédemment présentés, les aubergines sont très sensibles au froid. Puisqu’elles sont assez fragiles et douces, elles ont tendance à se ramollir rapidement sous l’effet d’une température humide. C’est pour cela qu’il est généralement conseillé de les placer dans un endroit plutôt sec pour de meilleures conditions de conservation.
Les œufs, afin de mieux conserver leur goût originel.
Bien que cela puisse beaucoup vous étonner, le frigo ne constitue pas un bon emplacement pour les œufs. Il est plutôt conseillé de les mettre dans des étagères à l’air libre. Placés dans un milieu froid en compagnie d’autres produits ou aliments, ils risquent d’absorber d’autres odeurs ce qui pourrait les dénaturer.
Le miel, pour éviter qu’il ne se cristallise.
Le réfrigérateur n’a jamais été l’endroit adéquat pour stocker du miel. Compte tenu de sa forte teneur en sucre, il risque de durcir considérablement sous l’effet de la fraîcheur. Il est plutôt adapté à un milieu naturel et destiné à être conservé dans un récipient hermétiquement fermé.
Le chocolat, pour éviter qu’il ne perde de sa texture.
Bien que bon nombre de personnes l’apprécient beaucoup plus lorsqu’il est frais, le froid n’a pas toujours de bons effets sur le chocolat. Cela peut avoir comme impact néfaste sur lui une perte considérable de son goût.
L’ail, pour éviter qu’il ne se dégrade rapidement.
L’ail et les machines à froid n’ont jamais fait bon ménage. Elles entraînent plutôt chez lui des réactions épidermiques comme les gousses qui germent ou encore une perte de son odorat piquant.
Les pommes de terre, pour éviter de modifier leur saveur après préparation.
Elles sont plutôt destinées à être conservées à l’air libre, dans un milieu sec et si possible en absence de lumière. Lorsqu’elles sont disposées dans un réfrigérateur, elles ont tendance à modifier leur fort taux d’amidon en sucre. Cela a pour conséquence de les faire devenir granulaires après la cuisson.
Le café, pour éviter plus tard des troubles digestifs.
Si vous entreposez vos sachets de café dans votre machine à froid, vous pourriez sûrement le regretter après. Le café est avant tout un condensé de saveur. Si vous le mettez à côté d’autres produits, il risque d’absorber toutes les autres odeurs et donc de perdre son goût originel. C’est ce qui entraîne parfois des maux de ventre ou encore des dysenteries après sa consommation.
Vous connaissez à présent les aliments qui ne montrent pas toujours le meilleur aspect d’eux-mêmes, une fois qu’ils sont entreposés dans votre réfrigérateur. Il vous revient donc de tenir compte de ces considérations les prochaines fois à venir pour ne pas avoir à jeter certains condiments à la poubelle. N’oubliez pas que conserver convenablement un aliment, c’est l’assurance d’augmenter sa durée de vie.
