POSTE A POURVOIR : MANAGER GENERAL (DIRECTEUR / DIRECTRICE)
FONCTION :
Premier responsable, le Directeur a pour fonction de :
-Rendre compte au fondateur deux fois par semaine de la situation de l’entreprise (lundi et vendredi);
-Veiller à la bonne santé commerciale et économique de l’entreprise;
-Veillez à maintenir un niveau de motivation maximal du personnel;
-Recruter du personnel adéquat en compatibilité avec les besoins;
-Diriger les actions des gérants du bar et du restaurant;
-Veillez à la prospérité externe et interne de l’entreprise;
-Négocier des marchés de traiteur et d’organisation d’évènements;
-Tisser des partenariats avec des entreprises pour la restauration de leur personnel ou pour le traiteur : pose café, pose déjeuné, réception,….;
-S’assurer de la qualité des services offerts aux clients;
-Relancer la pizzéria et le service de livraison à domicile;
-Relancer le studio de danse;
-Augmenter le chiffre d’affaire du restaurant;
-S’assurer de la disponibilité des stocks;
-Faire le suivi des entrées sorties, et de la comptabilité;
-Veillez à la propreté des lieux pour un accueil optimal.
COMPETENCE :
-Avoir une grande et pointue expérience dans le domaine de l’évènementiel, la restauration et le service traiteur;
-Avoir géré ou dirigé un hôtel, une agence de communication, ou tout autre équivalent;
-Avoir un esprit d’initiative;
-Avoir un réseau relationnel important;
-Connaitre les techniques de marketing, communication et la force de vente etc.