C’est une bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat, surtout à l’approche de Noël. Selon une étude anglaise parue dans la revue Scientific Reports cette semaine, le chocolat aiderait à être plus « intelligent ».
C’est plus précisément grâce aux flavanols, une famille de molécules organiques présente dans le cacao qui améliore à la fois l’oxygénation du cerveau et notre vivacité cognitive.
Bien que la fève de cacao soit transformée pour devenir du chocolat, elle n’en perdrait pas ses bienfaits. En plus d’être délicieux, le chocolat serait donc bon pour le cerveau.
Une bonne excuse pour manger du chocolat sans culpabilité.
