De la même manière que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, celui de l’aube est important pendant le Ramadan.
En effet, ce qui est mangé pendant le repas de l’aube est ce qui permet de tenir toute la journée ; il est important de manger des aliments rassasiants, énergisants et sains contenant tous les nutriments essentiels.
Les aliments suivants peuvent être intégrés dans les plans de repas pour le repas de l’aube :
Légumes et fruits
Ils aident le corps à rester hydraté pendant le jeûne ; ils contiennent également des vitamines, des substances phytochimiques et des sels minéraux qui assurent une vie saine. Les fruits et légumes donnent au corps cette sensation de satiété et préviennent ainsi l’indigestion et la constipation. Citons par exemple la pastèque, les oranges, les carottes, les concombres, etc. Ces fruits et légumes peuvent être consommés sous forme de salades, de smoothies, etc.
Noix
Incorporer des noix dans les repas peut être très utile. Les noix peuvent être ajoutées comme garniture à des repas riches en fibres comme l’avoine.
Aliments riches en glucides
Les aliments riches en glucides comme le riz, l’igname et le pain aident à maintenir des niveaux d’énergie plus prolongés qui pourraient durer toute la journée. Cela est dû au fait qu’il s’agit de sucres complexes et qu’ils prennent généralement plus de temps à digérer.
Protéines légères
Le poisson, les œufs et le poulet (de préférence sans peau) sont riches en éléments protéiques essentiels. Évitez les aliments gras ou les méthodes de cuisson comme la friture. La friture du poisson ou du poulet peut entraîner des ballonnements et donner soif tout au long de la journée. Veillez à ce que l’apport en graisses soit limité.
La consommation de produits laitiers à forte teneur en calcium, comme le lait et les yaourts, est également un type de protéine à ajouter aux repas. Les différentes protéines mentionnées sont des aliments qui augmentent progressivement le taux de sucre dans le sang tout en procurant une sensation de satiété.
Eau
La déshydratation entraîne la léthargie, la soif et la faim ; c’est pourquoi boire de l’eau permet de s’hydrater correctement pendant de longues heures de jeûne. Le fait de rester hydraté améliore généralement l’humeur.
