Le magnésium est l’un des minéraux les plus polyvalents et essentiels dont notre corps a besoin pour la santé des cellules, des tissus et des muscles.
Ce minéral est une nécessité pour plus de 300 réactions chimiques incluant le métabolisme, la production d’acides nucléiques et de protéines et pour le maintien de la santé cardiaque.
En fait, une carence en magnésium peut augmenter le risque de crise cardiaque de 53 %, selon cette étude.
Bien que l’apport nutritionnel recommandé pour le magnésium se situe entre 300 et 400 mg par jour, des recherches ont montré qu’une supplémentation de 100 milligrammes par jour peut améliorer la santé cardiaque et prévenir les maladies du cœur.
On a donc intérêt à mettre souvent au menu les aliments ou boissons particulièrement riches en magnésium comme :
Les mollusques : bigorneaux, bulots, moules : jusqu’à 300 mg pour 100 g ;
Les fruits secs oléagineux : noix, amandes, pistaches, noisettes : jusqu’à 250 mg pour 100 g ;
Les légumes secs : haricots blancs, haricots rouges : jusqu’à 50 mg pour 100 g ;
Le pain complet : 70 mg pour 100 g ;
Certaines eaux minérales : 119 mg par litre ou 84 mg par litre…
Les fruits et légumes frais complètent l’apport.
Toutefois, en prévention cardiovasculaire, faire le plein de magnésium ne suffit pas. L’activité physique et d’autres mesures diététiques, sont incontournables :
Réduire sa consommation de graisses saturées : beurre, crème, fromages, charcuteries, viennoiseries…
Préférer les graisses insaturées : cuisiner avec des huiles variées, colza, noix, soja, olive…
Manger du poisson au moins 2 fois par semaine ;
Faire la part belle aux fruits et légumes (5 par jour), et aux aliments céréaliers complets ;
Ne pas trop saler, modérer l’alcool, surveiller son poids.
