Le popcorn est un aliment traditionnel des salles de cinéma et des soirées douillettes à la maison, mais il présente de nombreux avantages pour la santé que la plupart des gens ignorent.
C’est un aliment apprécié dans le monde entier, et il existe des preuves historiques que les cultures apprécient le popcorn depuis plus de 6000 ans.
Qu’il s’agisse de réduire le taux de cholestérol, d’améliorer la digestion ou de réguler la glycémie, voici quelques avantages du popcorn pour la santé que vous devez connaître.
Réduire le taux de cholestérol
Les céréales complètes comme le popcorn contiennent des fibres solubles, qui réduisent le taux de cholestérol en se liant au cholestérol présent dans l’intestin grêle et en empêchant son absorption dans la circulation sanguine.
Lorsque le taux de cholestérol est réduit, le risque d’anomalies cardiovasculaires, comme les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques, diminue plus tard dans la vie. En outre, une réduction du cholestérol signifie que les artères et le cœur sont moins sollicités pour que le sang puisse circuler facilement.
Possède des propriétés antioxydantes
Le pop-corn contient des polyphénols qui agissent comme des antioxydants dans l’organisme et contribuent à prévenir le développement de maladies chroniques, à réduire le stress oxydatif et à limiter le vieillissement. Les fruits et les légumes contiennent des polyphénols, mais ils sont dilués en raison de leur grande quantité d’eau. En revanche, le popcorn ne contient que 4 % d’eau, les polyphénols sont donc concentrés.
Aide à la perte de poids
Une tasse de popcorn contient environ 30 calories, et c’est 5 fois moins de calories qu’une portion de chips. Le popcorn est un aliment peu calorique et riche en fibres qui peut réduire la faim en ralentissant la vitesse de digestion et en favorisant la perte de poids.
Le popcorn nature est également pauvre en graisses saturées, c’est donc un encas sain pour le cœur qui vous rassasie et vous garde en forme.
Régulation de la glycémie
Les fibres ont un effet sur la glycémie car elles aident à réguler la libération d’insuline. Lorsque votre insuline est régulée, vous avez un faible risque de contracter un diabète de type 2. Si vous êtes déjà diabétique, la consommation de quantités raisonnables de popcorn peut vous aider à réduire vos fluctuations de glycémie.
