Bien que l’histoire semble étonnante, elle a été révélée par le très sérieux journal économique allemand Handelsblatt. Selon ce dernier pour la première fois, une banque allemande a accordé un prêt à une société contre du fromage.
La Deutsche Bank a en effet accordé à la société italienne Ambrosi un crédit de 27,5 millions d’euros (17 milliards de FCFA), et a accepté en contrepartie une garantie de 125.000 meules de parmesan et de grana padano (des variétés de fromages).
C’est la filiale italienne de l’Institut bancaire de Francfort qui a pris cette initiative pour soutenir le patron d’un grand groupe fromager de la péninsule, Giuseppe Ambrosi. Ce prêt, écrit le journal, relayé par Courrier international, permettra à l’entreprise “de construire une nouvelle cave de fermentation pour la production de parmesan et de grana padano“.
D’après le Handelsblatt, une meule valant entre 550 et 740 euros pièce, la valeur totale du stock de Giuseppe Ambrosi atteindrait au moins 70 millions d’euros (45 milliards de FCFA). Et selon le quotidien, le parmesan est un aliment standardisé, facile à revendre, qui se conserve très longtemps. Les garanties sont donc excellentes pour toutes les parties.
