Vous êtes amateur de cube ? Jetez un œil au classement du magazine 60 millions de consommateurs sur ces bouillons cubes, fumets et fonds de veau.
Plus de vingt de ces produits, et plus particulièrement leur teneur en sel et la présence d’additifs (exhausteurs de goût, colorants, épaississants…) ont été passé au peigne fin.
Résultat ? Pas des plus plaisants.
Sel
Pas moins de neuf bouillons de volaille sur onze testés n’ont par exemple obtenu la moyenne dans les notes de l’association. Selon les recettes, la teneur en sel varie de 0,43 g à 1,63 g pour 150 ml.
En dernière place du classement effectué se retrouve le bouillon de volaille Kania, de Lidl. Trop de sel, d’additifs et d’allergènes, mais également de l’huile de palme, raison pour laquelle il a eu une note de 7,5 sur 20.
Bouillons de Légumes les mieux notés
Le bouillon de volaille Auchan, noté 9/20, avec une trop forte teneur en sel mais aussi en additifs et allergènes, vient en avant-dernière place.
Avec les mêmes problématiques dans sa recette, le bouillon de poule de la marque Dilecta occupe donc la même note de 9 sur 20.
De son côté le bouillon de poule Knorr est le dernier produit à se retrouver en-dessous de la moyenne (9,5/20). Sel, additifs et allergènes s’y retrouvent malgré l’absence de sucre bienvenue.
A noter que, sur l’ensemble des produits notés, aucun bouillon de légumes n’est placé en-dessous de la moyenne.
Avec Cnews
