Le professeur d’épidémiologie et de nutrition de la Harvard Medical School (HMS), Walter Willett, a révélé quel produit il serait judicieux d’exclure de son régime alimentaire pour vivre plus longtemps, annonce The Telegraph.
Au moins 200.000 vies pourraient être sauvées annuellement si les gens renonçaient à la viande, a affirmé Walter Willett, professeur d’épidémiologie et de nutrition de la Harvard Medical School (HMS) à qui The Telegraph fait référence.
«Nous avons fait quelques calculs pour comprendre à quel point nous pourrions réduire la mortalité si l’on suivait un régime sain à base de végétaux, pas nécessairement entièrement végétarien. Selon nos estimations, on pourrait éviter environ un tiers des morts», a précisé le professeur.
Le professeur Willett affirme qu’une alimentation équilibrée est capable de réduire le risque de «tout ce que nous envisageons».
Avec Sputnik
