Depuis peu, le Gouvernement togolais a transformé l’attestation de formation en boulangerie délivrée aux apprentis du secteur en fin formation en un Certificat de fin d’apprentissage avec un programme de formation bien défini.
Une avancée qui permet de mieux professionnaliser le secteur, estime le Directeur régional d’Olam Grain, M. Hervé Mitterand Youtcha Tchitchoua en visite ce jeudi 4 octobre 2018 à Lomé.
Sa société a procédé, dans ce cadre, à un don de supports didacticiels aux boulangers togolais pour améliorer davantage la transmission de leurs savoir-faire aux jeunes boulangers.
La valeur du don est estimée à 13 millions de F CFA.
