En Côte d’Ivoire, c’est »l’Attiéké » ou encore »le Gnonmi avec lait », au Togo c’est ‘’Akoumè’’ ou la pâte de maïs, au Cameroun, c’est la bouillie au haricot-beignet.
Une combinaison de bouillie de maïs ou de mil, du haricot (niébé) et des beignets à base de la farine de blé servit ensemble, qui fait fureur.
Devenu populaire dans les rues du Cameroun, le plat est actuellement l’un des plus vendus et une grande chaîne de restaurants, basée dans certaines villes du Cameroun et bientôt à Abidjan est créée et ne sert qu’exclusivement ce mets.
Un plat devant lequel même les célébrités et grandes stars internationales du pays garde le sourire, à l’instar de Samuel Eto’o, de Nathalie Koah, de Francis Ngannou…
