Des scientifiques européens ont cherché à comprendre les effets de la bière blonde sur la santé. Une vingtaine d’hommes bien portants ont été invités à boire une bière blonde de 33 cl tous les soirs, pendant un mois. Ils étaient séparés en deux groupes : une partie buvait de la bière sans alcool, et l’autre de la bière alcoolisée à 5%.
Les chercheurs ont prélevé des échantillons de selles et de sang avant et après l’enquête. Après une comparaison des échantillons, ils ont noté chez les 22 volontaires, une plus grande diversité du microbiote intestinal, qu’ils aient consommé de la bière avec ou sans alcool. Ce microbiote intestinal, composé de bactéries, de levures, de champignons ou encore de virus, a un rôle très important sur la santé.
L’étude conclut que la consommation modérée de bière est bénéfique pour la santé. Les scientifiques prévoient maintenant de réaliser une nouvelle étude sur une population plus grande, qui inclurait aussi les femmes.
Avec 7sur7
