Comme dans la plupart des villes africaines, les fast- foods prennent de l’ampleur dans la capitale togolaise. Installé dans chaque quartier de la capitale et connu généralement pour vendre des ‘’Hamburgers, Chawarmas, pizza, etc. ’’, ces mini-restaurants, adaptent à leur menu des plats locaux.
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Dans certains fast-foods, il est possible de retrouver au menu des plats togolaise comme le ‘’foufou ou Akoumè’’. L’on peut également retrouver de la salade des légumes du terroir accompagné des fromages.
Cette nouvelle diversité des menus s’inscrit dans le cadre de la politique de la consommation des produits locaux au Togo.
