Des études relayées dans la Guardian ont montré qu’arrêter le sucre pouvait avoir des effets similaires à ceux identifiés lors d’un sevrage pour des substances plus addictives. En effet, lorsque l’on mange du sucre, les récepteurs opiacés s’affolent et nous offrent une sensation agréable. Pourtant, manger trop de sucre est lié à des maux de tête, un manque d’énergie, des risques d’obésité et de surpoids et même des troubles hormonaux.
Attention à ne pas confondre le sucre naturellement présent dans la nourriture (comme dans les fruits par exemple) qui lui est bon pour notre santé, et le sucre raffiné qui contient beaucoup de calories et n’a presque aucune valeur nutritionnelle alors que les sucres naturels contiennent des vitamines et des minéraux.
Lorsque l’on mange du sucre, notre cerveau libère de la dopamine et de la sérotonine car les zones de récompense de notre cerveau sont stimulées. Lorsque l’on arrête totalement le sucre “le corps peut le percevoir et vous pourrez vous sentir irritable ou de mauvaise humeur, particulièrement lors des premiers jours” confie Robert Glatter médecin au Lenox Hill Hospital à Insider. Des maux de tête et même une sensation de fatigue peuvent apparaître. Mais heureusement “après une semaine environ, on se sent à nouveau énergique, plus vivant et moins irritable” précise le médecin.
Si vous souffrez d’acné, il est possible que votre peau soit moins prompte à développer des boutons. Tout simplement car le sucre raffiné provoque des pics d’insuline dans notre corps ce qui peut provoquer des inflammations de la peau, conséquence avérée : un vieillissement prématuré de la peau, de l’acné et de la couperose.
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Cela pourrait aussi améliorer la qualité de votre sommeil au bout de quelques semaines. En effet, selon Insider, le sucre raffiné diminue les périodes de sommeil paradoxal. Manger moins de sucre pourrait donc limiter le nombre de fois où vous vous réveillez pendant la nuit.
Vous risquez de perdre du poids, mais cela ne se fera pas du jour au lendemain. En effet, consommé en trop grande quantité, le sucre raffiné est transformé en gras par notre corps. Mais les effets de la perte de poids lorsque l’on ne consomme plus de sucre se constatent seulement après une à deux semaines affirme le docteur Robert Glatter.
