Notre alimentation contient parfois des “ingrédients” que nous ingérons sans en avoir réellement conscience. Les sites de transformation des aliments sont souvent les lieux de prédilection des rats et autres vermines indésirables. Or, ces animaux peuvent laisser dans ces lieux divers déchets tels que des poils. Rappelons tout de même que les rats sont à l’origine de maladies transmissibles à l’homme telles que la leptospirose, la salmonellose, la rage ou encore le typhus.
En outre, tous les types de nourriture sont concernés par la présence d’insectes. Il arrive très souvent que ces petites bêtes parviennent à nos assiettes après avoir voyagé à travers les champs et les usines. De toute manière, le futur de l’humanité réside peut-être dans la consommation d’insectes. En effet, l’entomophagie fait de nouveaux adeptes chaque année.
“Les insectes sont des alternatives alimentaires saines pouvant s’intégrer aux aliments de base que sont la volaille, les porcs, les bovins, et même les poissons (pêchés dans l’océan). De nombreux insectes sont riches en protéines et en bons lipides, et possèdent de fortes teneurs en calcium, fer et zinc. Les insectes font déjà traditionnellement partie de nombreux menus nationaux ou régionaux”, peut-on lire dans un rapport de la FAO publié en 2014.
Mis à part les insectes, nous ingérons aussi de la saleté et de la moisissure. Selon une étude menée dans les années 1990, les enfants qui jouent beaucoup à l’extérieur avalent environ 500 mg de terre par jour. Les moisissures quant à elles sont présentes dans les fruits, légumes, épices et autres aliments. D’ailleurs, de nombreuses denrées pourrissant durant les trajets jusqu’au point de vente. On parle alors de moisissures alimentaires sous forme de taches (ou de duvet) de couleur gris-vert.
Certaines personnes peuvent avaler leurs prothèses dentaires. Cela concerne entre 4 et 8 % des hospitalisations chez les personnes ayant avalé un objet par erreur. Cependant, un nombre important de ces personnes auraient avalé une de leurs prothèses en dormant ou en somnolant.
Avec Sciencepost
