Comment faire pour vivre plus longtemps ? Cette question taraude l’être humain depuis la nuit des temps. Ce n’est pas impossible en mettant toutes les chances de son côté avec une hygiène de vie saine comportant limite des excès (se coucher trop tard) et… le sésame ultime : arroser ses plats d’huile d’olive.
Cette recommandation qui peut paraître toute bête peut pourtant faire toute la différence, d’après les chercheurs.
Utiliser de l’huile d’olive plutôt que du beurre, de la margarine ou d’autres matières grasses d’origine laitière pourrait réduire le risque de décès prématuré selon une étude menée pendant 28 ans auprès de 100 000 personnes et publiée dans le Journal of the American College of Cardiology en janvier 2022. Les participants ont été invités à remplir un questionnaire tous les 4 ans entre 1990 et 2018, afin que les experts puissent suivre leur consommation alimentaire.
Résultats !
Consommer plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour allongerait l’espérance de vie et réduirait le risque de mourir de 19%, toutes causes confondues.
Cela permettrait également de réduire de 27% les chances de développer une maladie liée à la démence. A la différence des matières grasses animales et d’autres huiles végétales, l’huile d’olive est fortement concentrée en graisses insaturées bonnes pour le cœur. On comprend mieux pourquoi il s’agit d’un élément central du régime méditerranéen considéré comme l’un des plus sains au monde, rapporte Grazia.
