Le persil, bien connu pour sa spéciale arôme, est une plante aussi populaire en cuisine que le basilic ou la menthe. Mais, il a plus d’un tour dans son sac.
Facilitateur de digestion
Quelques feuilles de persil plongées deux à trois minutes dans de l’eau chaude puis versée dans une tasse, et adieu les troubles intestinaux (ballonnements, gaz, brûlures d’estomac…) dont souffrent certains après un repas trop riche et parfois alcoolisé. Une infusion de persil après le repas rend plus léger, mais aussi grâce à sa forte teneur en fer, cette plante aide aussi à lutter contre l’anémie et stimule l’organisme. C’est aussi un bon nettoyeur de reins.
Problème de cheveux et de vieillissement cutané
Bonne nouvelle pour vous mesdames, et pourquoi pas messieurs. Plus de soucis à vous faire pour vos cheveux ! Le persil aide à les faire pousser. Astuce : massez le cuir chevelu avec une infusion de quelques branches de persil dans de l’eau bouillante avant de rincer à l’eau claire. Vous pouvez réitérer cette opération plusieurs fois par semaine. Cette plante riche en vitamines et en flavonoïdes permet aussi d’obtenir un teint lumineux et est bénéfique pour lutter contre le vieillissement cutané ; elle réduit les poches et les cernes en cas de fatigue en appliquant des compresses imbibées de jus de persil obtenu à partir des feuilles.
La mauvaise haleine
Mâcher quelques feuilles de persil après le déjeuner ou le dîner et vous ne mettrez plus mal à l’aise personne. Composé de chlorophylle, on peut l’utiliser comme bain de bouche. Il élimine les toxines à l’origine de cette odeur désagréable et contribue à une bonne hygiène buccodentaire.
Piqure de moustiques
C’est absolument désagréable de passer son temps à se gratouiller à cause d’un moustique. Le persil frais aux vertus antiseptiques et anti-inflammatoires, peut aider à se débarrasser des piqûres de moustiques. Astuce : écraser une poignée de feuilles et en frotter la zone infectée avec ce cataplasme. On peut aussi laisser ces feuilles sur la piqûre que l’on recouvre d’un pansement. D’autres recettes de grand-mère à base notamment de jus de citron, d’une gousse d’ail ou de vinaigre blanc aident aussi à calmer les démangeaisons.
Perte de poids
Vous rêvez d’affiner votre silhouette ? Le persil peut vous aider. Riche en fibres, il possède des propriétés dépuratives et diurétiques, soulage les infections urinaires et procure une sensation de satiété qui vous évitera de grignoter en désordre. Ajoutez-le à votre régime minceur. On peut le consommer en salade, avec de la viande blanche grillée ou sous forme de jus ou de thé, souligne CNews.
