Lorsqu’on veut perdre du poids, il faut beaucoup prêter attention à ses repas. Considérés comme peu, caloriques, certains aliments cachent souvent bien leur jeu. Dans un entretien avec le journal espagnol La Vanguardia, des nutritionnistes ont énuméré certains de ces aliments pièges.
Avant tout, il faut lire attentivement les ingrédients de certains produits et renoncer à ceux où la quantité de sucre est élevée, recommande la nutritionniste Rosa Maria Espinosa, car certains producteurs y augmentent du sucre.
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Les édulcorants « entraînent une augmentation des niveaux de glucose dans le sang et peuvent modifier le microbiome intestinal », il ne faut donc pas les consommer, a-t-elle expliqué ajoutant que l’ingrédient dominant était le premier de la liste. Il s’agit notamment des céréales, du concentré de tomates, des fruits secs, mais aussi des smoothies, du vinaigre balsamique et de la sauce soja.
« Lorsque nous voyons des céréales pour le petit-déjeuner, dont de nombreux emballages montrent la silhouette d’une femme mince, nous pensons à tort qu’ils sont peu caloriques », alors que souvent, il y a plus de sucre. Bien qu’elles se vendent comme un produit complet, ce n’est pas vraiment le cas du fait qu’elles ne contiennent pas toujours de fibres et cela concerne aussi les barres de céréales, précise la nutritionniste.Il est préférable de remplacer les céréales par des œufs cuits, un yaourt nature sans sucre, des fruits et du fromage blanc, conseille Paloma Quintana, nutritionniste également.
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