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Confinouze, « la bière des confinés », brassée pour la bonne cause

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Après la « bière corona », la Confinouze dite « bière des confinés » ! On peut dire que la crise du coronavirus et sa conséquence directe qui est le confinement, inspirent. 

Innovation de Théo, Victor et Kamil, trois amis d’enfance Lillois, la fameuse bière des confinés connaît un vrai succès.

Il y a quelques années que les trois hommes se sont embarqués dans une grande aventure en lançant La Pépite, un « bar cantine » situé à Lille, en France. L’établissement étant fermé depuis le confinement, le trio a eu l’idée de créer une bière spéciale : la Confinouze.

« Il faut bien l’avouer… on s’ennuie ferme ! Ça nous manque d’être derrière le zinc, en plus on a absolument aucune idée de quand le bar pourra rouvrir, et dans quelles conditions. Mais vous nous connaissez… On n’est pas du genre à se laisser aller, et on a toujours mille projets en tête ! D’où l’idée de créer la Confinouze, une bière de printemps brassée en plein confinement ! » , ont indiqué les trois jeunes hommes sur la page du projet.

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Pour investir dans leur projet, les trois amis ont organisé une campagne de financement participatif sur la plateforme Ulule, ce qui leur a permis de récolter plus de 8.000 € en quelques jours, soit environ 5 millions 200 mille FCFA. 

De connivence avec le Brasserie Bellenaert, située à quelques kilomètres de la frontière franco-belge, la recette a donc été façonnée. La bière a été infusée avec des betteraves et des pommes issues de producteurs de la région ; même l’étiquette provient d’une imprimerie locale.

Leur objectif étant de soutenir l’économie locale et impliquer un maximum de producteurs du coin, Théo, Victor et Kamil comptent reverser tout l’excédent qu’ils auront collecté, après le paiement de leurs charges au personnel du CHR de Lille.

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Bien qu’actuellement, la Confinouze ne soit pas encore livrable en Belgique, il est possible pour les Belges de commander des bouteilles de 75 cl pour les récupérer au bar lillois lors de sa réouverture ou même de prépayer une tournée de pintes de Confinouze.