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Pourquoi les Belges sont-ils invités à manger des frites 2 fois par semaine durant la crise du coronavirus ?

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En Belgique, les producteurs de pommes de terre souffrent des mesures de confinement liés à la pandémie de Covid-19rapporte dans un communiqué de presse la fédération Belgapom, qui représente les négociants et transformateurs de pommes de terre.

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Outre la fermeture des restaurants et des cuisines des collectivités, la structure constate que la demande a également baissé dans les supermarchés.

Cette baisse touche en particulier les pommes de terre destinées à être vendues sous forme de produits transformés. Ainsi, la consommation de frites surgelées a chuté de plus de 40% depuis le début de la pandémie, rapporte Belgapom dans son communiqué. Plus de 750 000 pommes de terre ne pourront ainsi pas être transformées en Belgique.

Pour remédier à la situation, Romain Cools, secrétaire général de la fédération, a appelé en conférence de presse à manger des frites « 2 fois par semaine au lieu d’une ». Pour éviter le gaspillage alimentaire, Belgapom annonce également la livraison de 25 tonnes de pommes de terre par semaine aux banques alimentaires, jusqu’à fin mai.

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« De cette façon, une partie du stock de pommes de terre sera toujours utilisée et nous pourrons éviter de perdre d’excellentes denrées alimentaires, pour lesquelles nos agriculteurs ont travaillé si dur », a déclaré la ministre flamande de l’Agriculture Hilde Crevits.