L’Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA) dispose désormais des boutures de manioc jaune, lesquelles sont riches en vitamine A.
Du gari, du tapioca, de l’attiéké et du « bon foufou » ; ce sont les principaux aliments qui peuvent être obtenus à base du manioc jaune, selon les informations relayées sur le portail d’informations de Savoir News.
Par ailleurs, le manioc jaune est riche en bêta-Carotène, le précurseur de la vitamine A, et en amidon.
