Selon des scientifiques australiens cités par la revue Alimentary Pharmacology and Therapeutics, les gouvernements devraient commencer à encourager la consommation du café, car, boire au moins deux tasses quotidiennement protégerait du cancer du foie.
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Plusieurs études réalisées ces dernières années ont montré que deux à trois tasses de café par jour réduisent de 38 % le risque d’être touché par ce cancer mortel et de 46 % le risque de décès lié à une maladie hépatique chronique. Ces chiffres passeraient à 41 % et 71 % respectivement, pour la consommation de quatre tasses par jour ou plus.
Ces conclusions résultent d’une étude des données concernant les cancers du foie enregistrés dans 194 pays en 2016, année où 1 240 201 décès ont été recensés chez les personnes âgées de plus de 15 ans.
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Sputnik rapporte que les chercheurs ont récupéré des statistiques sur la consommation de café et ajouté les deux ensembles de données dans un modèle qui montrait des liens entre la consommation de café et la réduction du cancer du foie. Si tout le monde avait bu deux tasses de café par jour en 2016, il y aurait eu 452 861 décès de moins dus à un cancer du foie et si chacun avait bu quatre tasses, il y en aurait eu 723 287 de moins, a montré le modèle.
