Pour prendre du poids, ce n’est pas du tout compliqué. Le sésame ? De mauvaises habitudes quotidiennes et alimentaires. Une spécialiste a mis en exergue sept de ces réflexes rapportés par Cnews que nous adoptons sans forcément savoir qu’elles nuisent à la santé tout en contribuant à rapidement faire grimper les chiffres affichés sur la balance.
Sauter les repas
Se priver de repas soi-disant pour retrouver la ligne est une très mauvaise approche qui peut même conduire à l’effet inverse, sans compter le mal non négligeable fait à l’organisme. «Quand nous sautons un repas, nous luttons contre la faim et c’est reculer pour mieux sauter», explique Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste et fondatrice d’EPM Nutrition. Dans cette logique, lors du prochain repas, «on aura encore plus faim, pour rattraper le déficit calorique». Conséquence : on se jette particulieerement sur «les féculents, le pain, les plats copieux, la charcuterie, le fromage. D’où le risque de prise de poids», poursuit la spécialiste.
Manger trop vite
La prise de repas est un moment sacré et il faut prendre son temps pour satisfaire son estomac. Avaler son met en un temps record ne laisse pas «le temps à l’estomac de signaler au cerveau que les calories son arrivées», ce qu fait que «le signal de la faim est toujours présent», incitant à manger davantage. Autre chose, rien n’est sûr qu’en mangeant si vite on prenne le temps de bien mastiquer les aliments. Cela «peut augmenter de 30 % l’apport calorique sur la journée», sans compter «la sensation de digestion lourde qui s’ensuit après». Lorsqu’on s‘accorde une vrai pause – repas, «notre cerveau a le temps d’être averti, le signal de rassasiement arrive plus vite», et on évite de se resservir. Un repas doit durer entre 20 à 30 minutes.
Le sommeil
Nul n’ignore les effets du manque de sommeil : migraine par ci, mauvaise humeur par là pour ne citer que ceux-là. À la liste déjà assez exhaustive vient s’ajouter la prise de poids. Ne pas dormir suffisamment (moins de 6 heures par nuit) «déclenche la sécrétion de cortisol, qui stimule la synthèse de graisse abdominale» et «augmente nettement l’envie de manger sucré». D’autre part, «la fatigue ressentie pousse à diminuer le niveau d’activité physique de la journée», ajoute la diététicienne, auteur de «Le monde merveilleux du gras. Tout sur ces rondeurs qui nous habitent !» (éd. Eyrolles).
L’activité physique
Ce n’est un secret pour personne, le sport sous toutes ses formes est essentielle pour éviter de grossir et se maintenir en forme. «Nous sommes pensés pour bouger. La preuve, nous avons de grandes jambes. Mais nous sommes devenus sédentaires et donc nous économisons en moyenne 300 calories par jour». Et si on ajoute à cela «quelques dérapages alimentaires, le surplus atteint facilement les 500 calories par jour», des calories qui si elles ne sont pas brûlées vont automatiquement se retrouver dans la graisse abdominale, «un lieu de stockage idéal». «Une personne active qui devient sédentaire, précise le Dr Plumey, peut prendre jusqu’à 1 kilo de graisse par mois.»
Grignoter le soir devant la télévision
Selon la spécialiste, c’est une habitude à bannir. Captivé par les images et l’intrigue du film bonbons, chocolat, et autres mets sucrés ou salés passent vite et sans contrôle. «L’addition calorique va grimper rapidement sans qu’on s’en rende compte», et durant la nuit, «le corps brûle deux fois moins de calories». De ce fait, «tous les excès de gras et de sucre sont stockés en graisse», affirme la médecin nutritionniste, qui rappelle qu’un simple petit paquet de chips «revient à avaler l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile».
Faire les courses le ventre creux
Cette mauvaise habitude d’une part fait d’avantage dépenser puisqu’on a tendance à mettre dans son chariot plus de nourriture que prévu sur la liste, et d’autre part est un facteur de risque pour la prise de poids, car on a tendance à choisir particulièrement des aliments gras et sucrés, qui n’étaient pas sur la liste. Il vaut donc mieux faire ses courses le ventre plein pour éviter de faire des stocks de gourmandises ; «elles seront plus raisonnées et moins dans le registre de l’émotionnel», confirme le Dr Plumey.
L’eau
On ne le répétera jamais assez, l’eau c’est la vie. Malheureusement, chez certains, boire n’est pas un automatisme. Il faut boire «avant, pendant et après les repas, à raison de 7 à 8 verres d’eau par jour», conseille la fondatrice d’EPM Nutrition. Si le corps manque d’eau, cela peut entraîner une «légère baisse de la pression artérielle», qui se traduit par une sensation de malaise, de perte d’énergie. «Inconsciemment, on va alors manger des produits sucrés» pour se rebooster, alors que notre corps, composé de 65 % d’eau, a simplement besoin d’être hydraté.
