Se ruer sur le café une fois réveillé est une erreur que beaucoup font car cela présente des risques. Selon une étude menée par des chercheurs du Center for Nutrition, Exercise & Metabolism de l’université de Bath (Royaume-Uni) et publiée le 1er juin dernier dans le British Journal of Nutrition, il est préférable de le prendre après avoir mangé ; boire du café au mauvais moment le matin est plus néfaste sur notre glycémie qu’une mauvaise nuit de sommeil.
“Nous savons que près de la moitié d’entre nous nous réveillons le matin et, avant de faire quoi que ce soit, buvons du café. Intuitivement, plus nous nous sentons fatigués, plus le café est fort. Cette étude est importante et a des implications de grande envergure sur la santé car jusqu’à présent, nous avons eu des connaissances limitées sur ce que cela fait à notre corps, en particulier pour notre métabolisme et notre sang contrôle du sucre”, avance Harry Smith, chercheur principal de l’étude.
29 personnes en bonne santé ont, dans le cadre de l’étude, subi trois expériences différentes pendant la nuit dans un ordre aléatoire. Tout d’abord, ils ont consommé une boisson sucrée riche en teneur énergétique reflétant un petit-déjeuner, au réveil après une nuit de sommeil normale. Ensuite, après une nuit de sommeil perturbée, les chercheurs les ayant réveillés toutes les heures pendant cinq minutes, les participants ont reçu la même boisson sucrée au réveil. Le dernier cas de figure a été similaire au précédent, sauf qu’au réveil, ils ont reçu un café noir fort 30 minutes avant de consommer la boisson sucrée. À chaque fois, les chercheurs ont prélevé des échantillons de sang des participants.
D’après Pourquoidocteur, il a été constaté qu’une mauvaise nuit de sommeil n’a pas eu d’effet sur la réponse glycérique des volontaires le matin comparé à une nuit de sommeil normale. La réponse glycérique de ceux qui ont consommé le café noir avant le petit-déjeuner a augmenté d’environ 50 %. Des résultats qui confirment d’anciennes études suggérant que la caféine a le potentiel de provoquer une résistance à l’insuline.
Ainsi, bien que boire du café après une mauvaise nuit de sommeil puisse résoudre le problème de la somnolence, cela pourrait en créer un autre en limitant la capacité du corps à tolérer le sucre du petit-déjeuner. “Notre contrôle de la glycémie est altéré lorsque la première chose avec laquelle notre corps entre en contact est le café, en particulier après une nuit de sommeil perturbé, avance Harry Smith. “Nous pourrions améliorer cela en mangeant d’abord, puis en buvant du café plus tard si nous ressentons encore le besoin. Le savoir peut avoir d’importants avantages pour notre santé.”
